INGREDIENTS : 600g farine 2 sachet de levure 1 pincée de sel 150g sucre en poudre 250g beurre fondu 4 oeufs 1L lait RECETTE : °Mélanger la farine et la levure °Ajouter le sel, le sucre, le beurre, les oeufs, et le lait petit à petit °Laisser reposer une...

INGREDIENTS : 1 courgette 4 carottes 1 oignon RECETTE : °Eplucher les carottes °Avec une mandoline faire les spagetthis avec les carottes et la courgette °Emincer finement l'oignon °Dans un wok, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive, 5 minut...

INGREDIENTS : 50cL de lait 60g sucre 30g maïzena 1/2 tablette au chocolat RECETTE : °Faire fondre le chocolat dans un peu de lait, mélanger energiquement °Ajouter tous les ingredients, sur feux moyens, en remuant sans cesse jusqu'à ce que ca s'épaississe...

INGREDIENTS : 1L lait entier 1 cs gros sel 6 cL vinaigre d'alcool RECETTE : °Porter le lait à ébulition °Retirer la casserole du feu, verser le vinaigre et le sel. Laisser cailler 5 minutes °Filtrer dans une passoire recouverte d'un linge. Laisser égoutter...

INGREDIENTS : 1L de lait 70g semoule très fine 60g sucre en poudre 1 gousse de vanille RECETTE : °Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu en deux. °Ajouter la semoule et le sucre, remuer pendant 3 minutes jusqu'à ce que ca devienne onctueux...

INGREDIENTS : Pâte à brioche salée, voir dans la rubrique pain "pains fourrés" la recette une boîte de vache qui rigole RECETTE : °Faire la pâte à brioche °Faire des cercles de pâte et farcir avec une portion de fromage, refermer le pain avec la même...

INGREDIENTS : 1 endive 1 boîte de miettes de crabe 1 tomate persil 1 cc de moutarde 1 jaune d'oeuf huile sel, poivre RECETTE : °Monter la mayonnaise : mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde, puis ajouter l'huile petit à petit en fouettant énergiquement...

INGREDIENTS : 8 feuilles de bricks 3 pommes de terre 1 oignon 300 g de viande hachée 1 à 2 cc tomate concentrée 1cc piment doux sel, poivre 1cc raz el hanout persil RECETTE : °Couper en cube les pommes de terre, les baigner dans de l'eau tiède pour enlever...

INGREDIENTS : 400 mL d'eau tiède 250g farine 1 cc sel 3 cs semoule fine RECETTE : °Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, et mixer, vous devez obtenir une pâte épaisse et élastique °Sur une poêle anti-adhésive à feux doux, tremper un pinceau dans...

INGREDIENTS : 500 g d'amandes mondées 1 oeuf 250 g sucre glace 100 g sucre Le zeste d'un citron 1 gousse de vanille 1 cc de canele 1/2 sachet de levure Eau de fleur d'oranger 100 g d'amandes non mondées RECETTE : °Hacher finement les amandes mondées au...