salade de crevettes et avocat

INGREDIENTS :

salade mâche pour 4 personnes

4 avocats

36 crevettes

1 échalotte émincée finement

vinaigre de framboise

huile d'olive

se, poivre

sauce soja

1/2 cc de curry

huile de sésame

RECETTE :

°Eplucher et couper en carré les avocats

°Eplucher les crevettes, faire revenir à la poêle dans l'huile de sésame, ajoutter la sauce soja, le curry le sel et le poivre, laisser refoidir

°Mélanger la salade avec l'avocat, disposer les crevettes dessus

°Préparer la vinaigrette en mélangeant 1 cs de vinaigre de framboise, 3 cs d'huile d'olive, l'échalotte, le sel et le poivre.