Le blog de popote-gastronomique

INGREDIENTS : Salade : Laitue 1 tomate soja 1 blanc de poulet 1/4 de poivron Vinaigrette : 1 cs de sucre 2 cs de vinaigre blanc 5 cs d'huile 1 cs de moutarde 1 cs d'eau sel, poivre RECETTE : Salade : °Couper le blanc de poulet en aiguillettes, et les...

INGREDIENTS : 4 verres de riz 5 oeufs 1 boîte de conserve de petits pois 4 tranches de jambon de dinde 1 cuillères à soupe d'huile de sésame sel, poivre RECETTE : °Faire cuire le riz dans l'eau (sans sel, ni huile) °Battre les oeufs en omelette, et les...

INGREDIENTS : 1 blanc de poulet 6 pommes de terre 1 oigon 6 oeufs 2 cs crème fraîche emmental râpé sel, poivre 1 cc canelle huile RECETTE : °Emincer l'oignon grossièrement °Faire revenir l'oigon et le blanc de poulet, dans un peu d'huile, puis arroser...

INGREDIENTS : 1 tablette de chocolat 6 oeufs 50g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1 cs de crème fraîche 1 pincée de sel RECETTE : °Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feux doux °Hors du feu, ajouter, les jaunes d'oeufs, la crème...

INGREDIENTS : 1 oeuf RECETTE : °Faire bouillir de l'eau °Casser l'oeuf dans un verre °L'eau une fois arrivé à ébulition, remuer en formant des cercles avec une spatules, verser l'oeuf, tout en continuant de tourner °Quand le blanc est cuit, retirer l'oeuf...

INGREDIENTS : 100 g de chocolat noir 120 g de sucre 90 g de beurre 3 oeufs 40 g de farine RECETTE : °Faire fondre le chocolat, et le beurre à feux doux °Blanchir les oeufs et le sucre au batteur °Mélanger les oeufs blanchis, et le chocolat fondu °Incorporer...

INGREDIENTS : 500g farine 3 oeufs 1 sachet de levure 3 cs d'huile 3 cs de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé 1 à 3 cs d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel eau tiède RECETTE : °Incorporer tous les ingrédients, pour obtenir une pâte souple et...

INGREDIENTS : 3 pommes de terres 1 tranche de potiron 2 cs crème fraîche sel poivre RECETTE : °Eplucher et couper grossièrement les pommes de terres et le potiron °Faire cuire dans l'eau les pommes de terres et le potiron °Verser le potiron et les pommes...

INGREDIENTS : 1 poulet 5 oignons 4 tomates persil foie et poumons mie de pain trempée dans du lait vinaigre 1 oeuf sel, poivre, muscade RECETTE : ° FARCE : Mixer le foie, les poumons, le persil, 1 oignon, ajouter la mie de pain, l'oeuf, le sel, le poivre,...

INGREDIENTS : 2 oignons 3 tomates 1 courgette 3 branches de céleri 1 morceau de viande de boeuf grasse 1 verre de petits pois 1 verre de pois chiche 2 cs de concentré de tomate 1 cs d'huile 1 cs de piment doux en poudre 1 cc de canelle en poudre sel poivre...